對此導演許承傑表示：「淑芳阿姨是個很專業的演員，可以說哭就哭，甚至可以精準到要求她哪一隻眼睛掉淚，但我這次希望她可以忍住這些情感去表達，用悶住的情緒去表演，這才是她最厲害的！」

而除了由陳淑芳擔任年長「秀英」一角之外，年輕時期則是邀請到甫拿下金鐘獎迷你劇集最佳女配角獎的于子育擔綱演出，為了讓兩人的神韻更加相似，劇組特地在子育左邊嘴角點上一顆與全民阿嬤一樣的痣，子育笑說：「多了這顆痣真的幫助我很大，我真心覺得我就是她！」

此外，于子育這次在《孤味》的演出也相當出色，尤其一場抓姦戲，她手拿菜刀追趕風流丈夫，完全將嗆辣元配的形象發揮地淋漓盡致，她說：「光是在旅館走廊上拿著刀，要敲門去找老公的糾結心情，整個腎上腺素在開門時就上來了。」

而對於子育的詮釋，導演許承傑也大讚表示：「年輕秀英這角色非常關鍵，因為淑芳阿姨飾演的是七十歲的老太太，所以很多情感不會直接表露，很多是由年輕時的子育來補足這個角色內心的掙扎和悲傷。」爆發力十足的演技不僅導演力讚，在剪接過程中更是讓剪接大師廖慶松為之驚艷並讚賞：「這個角色演得太好了！完全把秀英提升到另一個層次！」

林秀英（陳淑芳 飾）是台南赫赫有名的餐廳老闆，在丈夫（龍劭華 飾）無聲無息地離家後，便靠著賣蝦捲，獨自撫養三個女兒長大成人，不僅把蝦捲從路邊攤賣到開餐廳，三個女兒更是成就非凡，大女兒阿青（謝盈萱 飾）是國際舞者，二女兒阿瑜（徐若瑄 飾）在台北當整形醫生，小女兒佳佳（孫可芳 飾）則接手自己的餐廳事業。眼看就要苦盡甘來，秀英卻在70大壽當天接到丈夫離世的噩耗，在替這位有名無實的丈夫籌辦喪禮的同時，竟意外迎來了另一位陪伴丈夫度過晚年的女人，令她不得不再次面對內心埋藏已久的怨懟……
《孤味》將於2020年11月6日全台戲院上映