曾以《家有囍事》中的男人婆「表姑媽」深植台灣觀眾人心中的實力派女星毛舜筠，2018年也以《黃金花》獲得香港金像獎影后的肯定。這回在《肥龍過江》中毛舜筠也在片中大展悍婦演技，演出為了照顧哥哥留下來的小孩而在日本打拚的火鍋店老闆娘，雖然片中也有拿著鍋具打壞人的情節，但她笑說對動作場面有陰影，這回只負責在片中搞笑，「我在拍攝前有問清楚，知道動作場面就都交給甄子丹來演，我才同意演出的。」

　　毛舜筠解釋之前與周星馳合作《龍的傳人》中有許多動作場面，她特別找了師父練了很久的詠春，到一到現場，武術指導元奎就請她踢腿試試，她努力一踢，元奎卻直接說：「拿隻假腿來做效果。」讓她覺得內心很受傷！

　　接著周星馳又問她可不可以連續打木人樁十多下，她又振作心情去嘗試，「沒想到打木棍一下我就痛到想死了，還要打十多下！就被星仔（周星馳）用嫌棄的眼神看著我，也就打沈了我做動作演員的想法，做武打明星真的不簡單啊！」

　　《肥龍過江》預計於1月23日賀歲檔期上映