拍攝期長達1年4個月的群眾募資電影【築地市場：和食之心】，是日本第一部深入築地批發拍賣核心「場內市場」取材的紀錄片，徹底揭露活力充沛與傳統精神交織的漁市風景。日本於15日正式上映，搶先上映的香港與泰國都相繼傳出票房好成績，可見亞洲觀眾對於築地市場的高度興趣。

　　【築地市場：和食之心】在香港上映後掀起「和食海鮮」熱潮，截至8日為止，已有超過1萬人次進場觀影，票房收入達320萬台幣，築地市場內最大的批發商山治集團也在香港複製築地市場模式，日前於灣仔碼頭開設有「香港築地」之稱的築地．山貴水產市場，吸引大批饕客前往朝聖，港媒更指出11月份的晚餐黃金時段大都訂位額滿。

　　而【築地市場：和食之心】在泰國也刷新了當地影史的紀錄片觀賞人次紀錄，上映前三天就有5千人入場觀影，可見對於美食聖地的崇敬是不分國別的。

　　【築地市場：和食之心】為了回饋築地市場的職人們，月初已搶先在築地的東京劇場首映，片中受訪的料理評論家山本益博、知名日本料亭「銀座小十」料理人奧田透以及活躍於市場內的批發商都受邀出席。

　　山本益博在片中留下名言：「我敢保證，築地不是世界第一，而是世界唯一。放眼全球沒有能夠與之匹敵的市場。」山本益博觀影後也感動地誇讚築地市場最傲人的職人精神；奧田透也稱讚：「這部電影將永遠保存職人們對築地市場的熱愛，以及對於工作的崇高榮譽感。」

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　　【築地市場：和食之心】以「榮耀、技藝、意志、志氣、夥伴」五個關鍵字，鎖定市場職人的工作樣態，構成這部迷人的電影，也期許能夠透過電影將日本飲食文化的精髓傳承給下一個世代。【築地市場：和食之心】將於10月28日上映。

面臨拆遷命運！【築地市場：和食之心】將何去何從？

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